朵兒愛食記♥

位於泰國曼谷Sathorn區

米白色調的法式建築外觀，以熱帶植物、花朵包圍，彷彿置身在叢林內的獨棟餐廳

室內以藍綠色為主色調，搭配紫色、紅色沙發軟裝

高飽和度的大膽配色與外觀形成美麗的反差的 Issaya Siamese Club Bangkok

除了優美的用餐環境之外 

料理本身也是備受肯定

獲得2016年「亞洲50最佳餐廳」排行的第19名

點我看更多亞洲50最佳餐廳 (2016 Asia's 50 Best Restaurants) 

泰國之名主廚Ian Kittichai以泰國當地傳統食材和香料，配合現代烹飪手法

賦與每道菜視覺、嗅覺、味覺的驚奇饗宴

上圖分別是我最喜歡的兩道菜

香蕉花棕櫚芯沙拉 Yum Hua Plee - Salad of banana blossom flower and coconut shoots

香蕉花是東南亞一帶的普遍小吃，一搬多用涼拌的方式

這道菜則是將香蕉花的蕊心炸過，搭配當地的香料

可以聞到淡淡椰子香 並吃到濃郁的花生醬 甜甜鹹鹹的 好吃程度與好看程度相當

鮪魚塔塔 Mieng Tuna- Chopped Fresh Tuna Tartare, Ginger, Peanut and Young Tamarind Leaves in a Palm Sugar-fish Sauce Dressing

鮪魚生魚片切丁 表面炙燒 搭配特調的微酸醬汁 放在類似餅乾口感酥脆的塔內 令人驚艷

茉莉花奶酪 Kanom dok mali -Jasmine panna cotta

甜點的擺盤相較之下低調許多

米飯做的奶酪 側邊以椰子冰淇淋搭配水果以及餅乾做裝飾 

俗話說人不可貌相 海水不可斗量 沒想到用在這個茉莉花奶酪上毫無違和感

說實話一開始它上桌的時候我是有點小失望的

誰讓前面的菜太美了呢

沒想到它入口即化 撲鼻而來的茉莉花香深深擄獲了朵兒的心

第一次遇到把茉莉花跟食材融入的這麼好的餐廳耶 灑花♥

前面打得太正經 後面本性露出來了 哈哈哈

第一篇文章 不專業分享希望你們喜歡~

店家資訊

 店名:Issaya Siamese Club Bangkok
 電話:+66 2 672 9040 
 地址:4 Soi Sri Aksorn, Chua Ploeng Road, Sathorn, Bangkok 10120
 官網:http://www.issaya.com 
 營業時間: 午餐11:30AM-02:30PM
                晚餐06:00PM-10:30PM 
                酒吧至01:00AM

地圖: